牛蛙养殖技术

　　1．场地选择：养蛙场应选择环境安静、植物丛生、阳光充足、通风透气、水源充足而干净、排灌方便、食物充足、易于管理的地方。
　　2．蛙池建设：除利用自然环境养蛙外，目前大多是人工建造养蛙池。 　　(1)蝌蚪池：池的大小从几十平方米至1-2亩，视生产规模而定，但不能太大。水深80-100cm，以土池为宜，在池中均匀种植稀疏的挺水植物，便于蝌蚪附着，分布均匀、有效地利用空间。池周适当留有陆地面积，以供蝌蚪变态成幼蛙时活动。一般产卵后，经60-80天开始变态，蝌蚪变成蛙时，池周要有防逃设备。

　　(2)幼蛙池：幼蛙池面积视生产规模而定，-般100-1000m2，长方形，水深50-80cm，水泥池和土池均可。池周或池中留1／3左右的陆地，陆地上种植阔叶植物遮阴，供幼蛙登陆栖息。池边坡度1∶2．5，周围修筑1m高以上的围墙或铁丝网或以其他代用品代替作为防逃设备，围墙要埋入土中30cm，池坡上留-些洞穴，使蛙白天能入洞栖息和作为隐藏场所。幼蛙池的结构如图38-2或图38-3。 　　(3)成蛙池和亲蛙池：结构基本上与幼蛙池相同，围墙要求1.5m以上，水深80-100cm。

　　(4)产卵池：基本上与幼蛙池相似，水深30-50cm，适于亲蛙抱对产卵。面积不宜太大，以便捞取卵块。池中种植或放置稀疏的水草，以利卵子附着和转移卵块。产出的卵子受精后要及时移入孵化池进行孵化。

3．饲养管理：
　　(1)放养密度：蝌蚪孵化出膜10天后方可转入蝌蚪池饲养。2-3cm的蝌蚪放500-1000尾／m2，4-6cm的蝌蚪可放养100-200尾／m2。幼蛙的放养密度也应根据个体大小而定，刚变态的幼蛙可放养100只／m2左右，体重25-50g的放养70-80只／m2，体重60-100g，放养50-60只／m2。成蛙体重150g以上，放养30-40只／m2，500g以上者放养10-15只／m2。产卵池内放养亲蛙则只宜1-2只／m2水面。

　　(2)饵料投喂：牛蛙的不同生长阶段对饵料的要求不同，孵化出膜后4-5天的小蝌蚪应投喂小颗粒精饲料，每天投喂量为体重的5%左右；20-30天后的大蝌蚪可投喂较大块的饵料。蝌蚪变态成蛙后，只摄食活动饵料，每天投喂量为体重的10%，同样也应根据蛙体大小投喂不同大小的饵料。也可通过“驯养”将死饵变“活”，使牛蛙食取。投喂饵料要定时、定量，投放于饵料台或饵料盘中。饵料台以水泥制成浅盘状，固定于池边，适合喂各种饵料。 　　(3)驯养：牛蛙不能摄食静态饵料，但可通过驯养，使其摄食人工模拟动态饵料。即将鱼肉块、动物内脏等切成与活饵料相似大小的丝状或制成混合颗粒饵料拌入活饵料中投喂。混入的静止饵料由少到多，这样以活带死，形成习惯后，便可全部投喂静止饵料，但饵料台中必须有水。其原理是牛蛙进入饵料台取食时，本身将水激荡，从而使饵料波动，便以为是活饵而摄食。

　　(4)集约化养殖：集约饲养池面积不宜过大，-般为2-4平米，池围高1．5m以上。池中建-大饵料台，占池面积的60%，饵料台深3-4cm，除饵料台外，其余面积就是饵料台周围深30-40cm的沟(构造如图38-4)。沟内充满水，饵料台保持干涸，投饵时才灌满水。开始几天以静态饵料和活饵料混合投喂，然后可全部投喂适当大小的鱼干或膨化饵料等浮性较强的饵料。蛙的放养密度可比上述密度增大10-20%，由于蛙的密度大，水面小，迫使牛蛙跳上饵料台栖息，使饵料台中的水激荡，饵料波动，牛蛙见到饵料而摄取。该方法简便易行，节约土地，尚可解决牛蛙养殖中活体饵料来源困难之弊，且产量高，每平方米年产牛蛙可达10kg以上。 　　(5)牛蛙的分级饲养：不论是蝌蚪、幼蛙还是成蛙，都应根据不同规格分级饲养，同池饲养之蛙个体大小不能太悬殊，以免以强凌弱，互相残杀。

　　(6)饲料池的水温和水质：牛蛙及其蝌蚪池的水质都应清新，无污染。pH值保持在6-8，盐度控制在1‰以内。蝌蚪生长的最适温度为23-28℃，最高不能超过35℃；牛蛙生长的最适温度为25-30℃，最高不能超过37℃，水温达39-40℃时，无论蝌蚪或蛙都会相继死亡。蝌蚪和蛙当水体结冰时也会逐渐死亡。

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