1.水仙的叶片有点类似蒜苗，曾有将水仙的叶片当成蒜苗误食中毒的报道，因此，食用前应注意鉴别。
2.水仙性喜温暖、湿润的环境条件，喜水、喜肥，忌高湿，较耐阴。
4.目前室内栽培多直接用水培，一般多用于春节观赏。可根据各地气候条件选择下水时间，一般从下水到开花需要20～40天。
5.在选购水仙球时应从主球的形状、质地及根盘的形状来选择，以扁圆、皮色呈棕褐色、质地较硬、根盘稍凹者为佳。
1.温度
水仙生长的适宜温度是在10℃ ～20℃，在生长的前期，最适宜的温度为15℃ ～20℃，开花时最适宜的温度为10℃ ～15℃。气温过低，水仙生长缓慢，叶片缩短；气温过高，叶片就会长得很长，数目增加，消耗了大量的营养，导致花芽的生长因营养不足而受到影响，严重时还会出现花苞干枯的现象，过高的叶片也容易倒伏，不易管理也不美观。
水仙生长需要充足的阳光。在盆养水仙时，要每天让其直接见光几个小时，这样做不仅可以防止叶片长的过长，还能促进花芽的分化；如果光照不足，叶片就会长得又细又薄，颜色也浅，还不利于花芽的分化。
水仙多采用水培的方法，换水对水仙的生长也是很重要的。养水仙用的水一定要洁净，在开始水养时，每天换一次水，如果换水不勤或水不洁净，就会使水仙的根变黄，严重时还会使根腐烂。当长出四片绿色的叶片后，可以改为每隔2～3天换一次水。水仙的根是肉质须根，非常容易折断，所以在换水时一定要注意不要折断须根。
1.水仙的鳞茎、花及叶片均有毒，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱。牛羊误食水仙的鳞茎，出现痉挛、瞳孔放大、暴泻等症状。人误食水仙的鳞茎后可引起胃肠道兴奋，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肠炎等病症。家庭栽种水仙一般不会出现问题，但尽量不要接触其汁液，如雕刻水仙或栽培水仙时，接触到其汁液应及时清洗。
