板栗放久了容易霉烂，一般损坏20-30%。可采用下面几种贮藏法，简便可行，防止霉烂。
一是湿砂混藏：取含水量810%、两三倍于干栗的中粗砂，与栗子泪合堆藏在通风的室内。上层砂易干燥，要经常翻堆加湿，使栗子含水均匀，堆高不超过50厘米。
二是锯木屑混藏：取相当于干栗20%的锯木屑，加水使含水壁40-50%，与栗子很合堆藏、箱藏或开口塑料袋藏。
三是塑料袋藏：用宽50厘米、高60厘米塑料袋，装栗20斤，放在通风、气温稳定的地下室里。袋与袋不要紧靠，气温10度以上时开口，10度以下时松扎闭口，每隔7-10天换袋翻动一次，一个月后延长时间换翻。
选无病虫损伤并成熟的栗子，在室内薄摊一两天，散发过多水分与自热气当鲜果失重10%左右即可贮藏。入藏后一个月内为危险期，要加强翻查，以后逐渐稳定。
