黑芝麻粥治疗白发

　　〔应用效果〕补肝肾、润五脏、治疗身体虚弱、头发早白、大便干燥。

　　〔配方调制〕先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米60克煮粥。 　　〔服法〕晚餐服食。

　　〔说明〕芝麻又称胡麻，分黑白两种，味甘，性平为滋养强壮品。据李时珍记载:“服食芝麻以黑者为良”。神农本草经中，芝麻被列为上品药，有润肠、和血、补肝肾、乌须发、润肌肤等功效.晋朝葛洪曾说过“服食胡麻，服之百日，能除一切病疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。” 　　据近代研究证实，芝麻中确实含有多种有效成份，特别是脂肪油可达60%，其中主要是油酸、亚油酸、棕桐酸、w醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E等;另外还含有叶酸、烟酸、卵磷脂、蛋白质和钙。芝麻中含有这么多的营养成份，难怪古人称它为“益肝q、补肝肾之佳谷”，并赞之为上乘之补品.芝麻若整粒食用，是难以消化吸收的，但和粳米煮粥食之，对老年人和身体虚弱者，甚为相宜。
 

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