性寒，味酸。归大肠、肝、脾经。
【功能效用】
1.马齿苋具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、杀虫杀菌的作用。适用于热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿、恶疮、丹毒、瘰疬等症。
马齿苋营养价值和药用价值较高，每100g鲜嫩茎叶含蛋白质2.3g，脂肪0.5g，糖类3g，粗纤维0.7g，含有大量维生素C，比橘子汁还丰富，马齿苋并含有维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等，矿物质含量也很丰富，每100g茎叶含钙85mg，磷56mg，铁1.5mg，还有钾、镁等。
马齿苋以嫩株供食用，可汤食、炒食、腌渍、烫后晒干与肉同烧，或烫后凉拌、做馅等，稍带酸味，风味独特。
1.配方：马齿苋与粳米制成马齿苋粥，有清热止痢的作用，适用于细菌性痢疾、肠炎等症。
2.配方：马齿苋与黄花菜制成马齿苋黄花菜饮，能清热、解毒、明目，适用于火眼、两目红赤、肿痛等症。
4.配方：马齿苋加鲜藕、白糖制成马齿苋藕汁饮，有清热解毒、凉血止痢的功效。
6.配方：马齿苋加鸡蛋清制成马齿苋蛋清水，对妇女带黄、阴痒有效。
