胆固醇高不能吃什么——避开这些食物让你更健康

胆固醇高的人饮食应注意什么？
　　1.避开高饱和脂肪的红烧肉（尤其是五花肉），限量吃瘦肉。
　　2.海鲜的头部、动物蛋黄、动物的内脏含胆固醇较高，应尽量少吃。 　　3.少吃饱和脂肪很高的零食点心，如冰淇淋、蛋糕等。
　　4.要注意饮食均衡。如果对上述饮食采取限量，例如每星期吃一次，且不过量，也不会有太大问题，并不一定完全忌口。 　　5.胆固醇高的人不宜吃高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等。因为高脂血症是由于血浆脂质浓度过高所致，如果食物中含脂肪过高，势必会加速高脂血症的病情发展。 　　6.胆固醇高的人还不宜吃含胆固醇高的食物，如动物的肝、肾、脑等内脏，还有蛋黄、蟹黄、鱿鱼、黄油等。胆固醇是人体血浆脂质的主要组成部分，如果含胆固醇高的食物吃得过多，血浆脂质浓度也必然增高，从而加重高脂血症患者的病情。

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