黄精的功效与作用及食用吃法(图文)

　　黄精在我国自古就被誉为有轻身延年、抗老益寿的良效，现代发现该药确有延长生物寿命，防治老年疾病的作用。 药理作用
　　黄精从多方面显示出它延年抗老的效力，在实验中黄精的提取物能显著延长家蚕的生存期，通过延缓生长速度而增寿;此外，黄精又能在体内引起一系列有利于抗衰老的生物化学变化;同时还有增强免疫功能，保护心血管系统等作用。 功效与作用
　　1.有滋补强壮作用，能增强人体免疫能力，促进造血功能，增加冠脉血流量，对抗垂体后叶素所致心肌急性缺血，提高耐缺氧能力，降压，降血糖，防止动脉粥样硬化及肝脏脂肪浸润作用，还能增强老人适应环境的能力和心肺功能作用。
　　2.有明显抗多种致病菌与多种皮肤真菌的作用，对结核病有显效，其疗效与异烟肼接近。还有保护肝脏、抗衰老等作用。 实际应用:黄精用于保健防老，有下列几种服法:
　　1.炖肉煮汤:如黄精瘦猪肉汤(用黄精30克、瘦猪肉500克煮汤)。
　　2.浸酒:如黄精配白术、天冬浸酒，少量服用。 　　3.配其他中药煎汤:如黄精祀子汤 (黄精巧克、拘祀子10克、菊花3克、陈皮6克，红糖适量，水煎服，每日1剂，连服10天);黄精参茂汤 (黄精18克、党参10克、黄茂10克、构祀子10克、生地15克，水煎服)。 食用方法
　　1.嫩叶也可作菜，炒食、煮汤喝均可；鲜根可炒肉，炖甲鱼、煮粥、煮汤均宜。肉质根可食用。根要先煮熟，烘晒干，再食用。
　　2.叶和根都有美容作用。明代养生家高濂在《饮馔服食笺》中介绍：农历二月九日采叶，切细，阴干，泡开水每服9克，一日三次。久服强筋骨，去面部皱纹，使面色红润。 　　3.叶、根常吃还能减肥轻身、养颜益寿。相传古时有一宫女不堪主管监凌辱，一夜逃离宫中，潜入山林。无以为食，黄精菜鲜嫩可爱，便随手采而食之，觉甘美可口。后觅得一锅，将叶做菜，根做饭。如此度日，使宫女肌肤莹洁如玉，身轻如燕，行走如飞。数十年过去了，她的同代人早已不在人世，而她仍是青春姿容。表明常吃黄精可使女性美貌如玉，保春驻颜。

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