

火龙果是一种低脂肪、高水溶性膳食纤维的健康食品,富含维生素 C和花青素等营养。据测试,每100克火龙果中所含的营养成分主要有:水分 83.75克,粗脂肪0.17克,粗蛋白质0.62克,粗纤维1.21克,膳食纤维1.62克,葡萄糖 7.83克,果糖 2.83克,维生素 C5.22毫克,维生素 B10.043毫克,维生素 B20.045毫克,维生素B120.43毫克,胡萝卜素0.021毫克,钙8.8毫克,磷 36.2毫克,铁0.65毫克。

1.有降血压、降血脂、解毒、滋肺、养颜、明目之功效,对便秘也有疗效。
2.由于火龙果具有高纤维、低热量、富含多种维生素和矿物质的特点,对糖尿病、高胆固醇、高尿酸等现代都市流行疾病,有很好的保健效果,其中磷的含量相当高,可促进细胞膜的生成,亦是美容保健佳品。