芹菜是一种香辛蔬菜，同时又是一味良药，具有平肝清热、祛风利尿、健脾降压、醒神健脑等功能，同时还具有促进性功能的作用，因此在西方被称为“夫妻菜”。如果将芹菜与螃蟹同食，那么它的食用、药用价值就会大大降低。芹菜中含有丰富的营养物质，其中维生素B1含量为每百克芹菜0.02毫克。维生素B1 又称硫胺素，在神经生理和心脑功能方面具有重要作用。螃蟹等水产品中含有多种生物酶类物质，其中有一种维生素B1分解酶，它会破坏芹菜中的维生素B1，所以螃蟹等水产品不宜与芹菜同食。
螃蟹又被称为“无肠公子”。它体内干净，味道鲜美，颇受世人推崇，所以有诗云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”从药用价值讲，螃蟹性寒味咸，具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、散瘀通络、续筋接骨、催产下胎等功效。当然，多食会使人发风积冷。花生仁性平味甘，含脂肪50% 左右。油腻食物与冷利食物混食容易使人发生腹泻，花生仁就是油腻食物，而螃蟹则为冷利食物，二者同食便会对健康不利了。
柑子和橘子统称为柑橘，前者含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A 原及烟酸等，后者含有丰富的β-隐黄素、维生素C、维生素E 及烟酸等。从总体上看橘子的营养高于柑子。
泥鳅是一种高蛋白低脂肪水产品，具有很高的药用价值，它性平味甘，具有调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络益肾等功效，由此可见泥鳅是一种温补食物，因而被人们称为“水中人参”。而螃蟹食性寒凉，与泥鳅功能相反，二者同食犹如敌对双方在人体内打仗，势必伤害身体，于健康不利。
茄子是一种重要的食疗食物，具有清热、活血、宽肠、通便、降脂、抗癌等功效。
《本草求真》曰：“茄味甘气寒，质滑而利，服则多有动气、生疮、损目、腹痛、泄泻之虞……”而螃蟹也具有冷利寒凉之性，二者同食会加剧其寒凉之性，从而伤及肠胃导致腹痛腹泻等症状。所以，螃蟹不宜与茄子同食。
香瓜肉质绵软、清香甘甜，所以又被称为甜瓜。香瓜品种很多，著名的哈密瓜就是一个重要的香瓜品种，另外还有炮台红、红心脆、黑眉毛、青麻皮、小青皮等品种。
夏日炎炎，暑热难忍，适当食些冰淇淋之类的冷饮，就会感到凉彻肺腑、味美宜人。然而要注意，在食用螃蟹时不宜同时食用冰淇淋，否则就会导致腹泻，并影响人体健康。
