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益母草的功效与作用

发布时间:2019-12-01 16:05:14 | 作者:李小美

  益母草为唇形科一年生或两年生草本植物,多为野生,喜温暖较湿润的环境,较耐寒。现在作为特色野菜种植有两个种:一种是红花益母草,另一种是白花益母草。主要采摘细嫩植株食用或整株供煲汤用。茎叶味道清香爽口,具有活血调经、祛痰生新、利尿消肿、保健美容等功效,是营养价值很高的药食型保健蔬菜。
【特征】
  益母草一年生或二年生草本。茎下部叶片轮廓卵形﹐掌状3裂后再分裂﹔中部叶3全裂﹔花 序上的叶不分裂。轮伞花序腋生。花 萼筒状钟形﹐具5刺状齿﹔花 冠二唇形﹐粉红色或淡紫色﹐上唇外被柔毛﹐与下唇近等长﹐下唇3裂﹐中裂片倒心形。小坚果长圆状三棱形﹐先端平截﹐淡褐色。花果期7~10月。
【营养及药用功效】
  1.益母草含胡萝卜素、维生素、蛋白质、碳水化合物、益母草定、月桂酸、亚麻酸、油酸等。
  2.益母草性味辛﹐苦﹐凉。活血祛瘀、调经消水。适用于月经不调、瘀血腹痛等症。
  3.活血化疲,调经,消痈,利水消肿。《本草汇言》谓“益母草行血养血,行血而不伤新血,养血而不滞疲血,诚为血家之圣药。”《本草求真》谓其能“消水行血,去察生新,调经解毒,为胎前产后要剂。”
【食用方法】
  1.瑰花、月季花、益母草、丹参各15克,水煎服,可治月经不调。
  2.益母草50克,延胡索20克,水煎服,可治痛经。
  3.益母草60克,枣10个,红糖适量,水煎滤去渣,饮汤食枣,可治妇女血虚。
种植方法
(一)整地播种

  宜选择疏松、肥沃、排灌良好的田地种植益母草。种植前,深翻晒土,起高畦包沟宽1.7米,每亩施800~1 000千克有机肥,耙平。益母草常选择撒播方式。选择新鲜的种子发芽率高,每亩用种量1~1.5千克。播完种后淋水,覆盖遮阳网,4~5天种子发芽后可揭去遮阳网。
(二)肥水管理
  益母草生长期短,25~30天可收获,所以要求肥水充足,基肥保证充分腐熟,每隔离10天施肥一次,每亩施有机肥40~50千克。保证田块湿润,当遇多雨季节注意排涝,积水容易造成死苗。
(三)采收
  食用益母草要采摘幼嫩的植株,迟采粗纤维重,影响口感。当植株生长到25~30天,高20~30厘米时,就要采收。整株采收后去掉根系洗净就可上市。益母草产量较高,亩产可达1500千克。
四、病虫害防治
  益母草味微苦,具较强的抗性,生长期间病虫害较少,主要病害有白粉病、锈病,主要虫害为蚜虫。

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